El Valais, Sion; tierra de viñedos

Uvas silvestres han sido parte del paisaje Valais desde los primeros tiempos, y todavía se encuentran en todo el cantón. Con 5200 hectáreas de viñedos, la región de valais representa la tercera parte de los viñedos suizos. Dos vinos producidos, la Fendant (vino blanco) y la Dole (vino tinto) son los más apreciados por los consumidores suizos y extranjeros. Incluso si la exportación sigue siendo baja, los vinos del Valais se distinguen en muchas competiciones europeas.

En cuanto a su capital, Sion, con sus 420 hectáreas de viñedos se ha convertido en la comunidad más grande de vinos en el Valais. La tierra de Sion ofrece una gran variedad de vinos. Estos se cultivan en terrazas sostenidas por muros de piedra seca que son cientos de siglos de antigüedad. Algunos de los vinos que destacan son; el Fendant, el Ermitage, el Dole, Syrah y el Petite Arvine, la estrella de los productos locales.